Vino tinto Montenegro D.O.

Vino elaborado con uva seleccionada de viñas viejas de Sencelles, de las variedades de Manto Negro, Merlot, Cabernet Sauvignon y Callet, fermentado en depósitos de acero inox. a 28ºC y envejecido en barricas de roble americano durante cuatro meses.

Elegante, muy aromático y equilibrado entre juventud y crianza. Entre sus características organolépticas destaca su color cereza rubí de capa media-alta, aroma fino con expresión de fruta madura y toques de frutas del bosque, además de algún tostado (cacao y toffe). En boca es ligero, redondo, con taninos fundidos pero persistentes, aunque comedidos. Retronasal de hierbas silvestres de sotobosque. Se trata de un vino perfecto para platos típicos del mediterráneo occidental.Consumir preferentemente a 18ºC. Contiene anhídrido sulfuroso. 75 cl 13% vol.